昭和51年7月から毎月3回発行されている『全私学新聞』　9月23日号に新設される『フードデザイン学科　食生活デザインコース』
の先進的なカリキュラムとして大きく取り上げられました！

後日バックナンバーなどで記事を見ることができるようになると思います。

全私学新聞とは、最新の国等の教育改革の動向や私立学校の優れた実践など、私立学校の教育・経営に役に立つ情報を提供するとともに、私立学校の主張や特色ある教育実践等を広く社会に伝えるなどして、国民の私学教育に対する理解を促進、もって私学振興、ひいては、わが国の教育振興を推し進めることを目的とした新聞です。

配布先としては、私立大学、私立短期大学、高等専門学校、私立高等学校、私立中学校、私立小学校、私立幼稚園、専修学校、各種学校、特別支援学校など私立学校を広くカバーしているほか、国会、文部科学省など関係機関にも配布されており、本学の斬新な取り組みが評価されての掲載となりました！