９月１日に新渡戸文化の調理検定を行いました。

２８名の学生が３級と２級に挑戦しました。

包丁の基礎技術と指定調理をそれぞれの制限時間内に仕上げ評価を受けました。

＜内容＞

３級：きゅうりの輪切り、にんじん１本を６種（いちょう、半月、せん、短冊、拍子木、さいの目）に切る、きゃべつのせん切り

グリーンサラダ、錦糸卵、りんごの飾り切り３種類

２級：りんごの皮むき（丸むき）、大根のせん切り、玉ねぎのみじん切り、出し巻き卵、大根のサラダ、カスタードプリン