今回の就業力育成プランは「高齢者施設の献立－４月編－」でした。

卒業間近の２年生対象に高齢者福祉施設が４月に展開する献立を一足早く実習しました。

受け継いでいきたい「和食」を学びました。

＜メニュー＞

鯛めし

いり豆腐

わけぎのぬた

小松菜と油揚げの煮びたし

車麩と打ち豆の煮物