５月１７日、２４日の２週にわたり昭和大学医学部　小児科学講座　小児アレルギーエデュケーター　管理栄養士の長谷川実穂先生から「食物アレルギーの食事と管理」についてご指導をいただきました。子どもの食物アレルギーへの取り組み等たくさんの具体例で学ぶことができました。食物アレルギーの知識をしっかりと身につけ「食べる作業」まですすめていくことが私たち栄養士の仕事であると感じました。栄養士の専門性を今回の講座でも深めることができました。K.O
　次回は災害時の食と栄養について学びます！