今日の臨床栄養学実習は糖尿病食（１６００kcal、20単位）の実習を行いました。

メニューは下記の通りでした。

朝：トースト、牛乳、ゆで卵、生野菜

昼：飯、焼き魚、お浸し、煮付け

夜：飯、炒め物、なます、みそ汁

今回は夕食のメニューを班で協力して作りました。糖尿病食の理解を深める実習となりました。

A.S