今回の栄養士キャリアアップ講座は本学卒業生も勤務している伊那食品工業株式会社の方に来て頂き、「寒天セミナー」を実施しました。

寒天の歴史や作り方、特徴などのお話をうかがい、様々な特徴の寒天製品を実際に見て、触って、試食もしました！

寒天はデザートだけではなく化粧水やアルコールスプレーにも使われており、寒天の新たな一面を発見することができた授業となりました。

栄養士キャリアアップ講座ではこれからも多方面でご活躍の方々の講座が目白押しです。

M.S