今回は、荻窪にある　Le Coeur Pur　鈴木芳男先生に季節のりんごをふんだんに使った
タルトポムとシューアラクレームをご指導いただきました！
基本となるタルト生地や、シュー生地、カスタードクリームを学び、材料の特性や調理性、

材料を加える時のタイミングやポイントなどをわかりやすく、楽しく教えていただきました♪
次回はベイクドチーズケーキ、ムースショコラポアールを鈴木先生からご指導いただきます。
A.I