今回のフルーツカッティング演習は、平野明日香先生にカービングをご指導いただきました！カービングとはタイの伝統工芸で、スイカやメロンなどのフルーツや野菜に専用のナイフで様々なデザインを彫っていきます。

まずは大根でお花を練習し、その後メロンで挑戦しました。包丁を使ったカッティングとはまた違った作業に緊張しつつも、みんな真剣です！会話もせずに集中し、それぞれ思いの詰まったものに仕上がりました♪

A.I