食物栄養専攻の１年生の基礎ゼミは、「献立の基礎」の２回目です。栄養士の大切なスキルとなる栄養計算練習に始めて本気で取り組む時間です。１食分の献立表の栄養計算を食品成分表、電卓を使って集中して行いました。１年生も栄養士の卵として専門的な学びに努力の日々です。ＲＨ