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9/12（土）の食物栄養学科 オープンキャンパス開催報告です！
先生との入試対策相談目的で参加して下さった方もいらして
だんだん入試が近づいてきたことを実感しました！
この日の体験授業は、「備蓄食品活用クッキング」。
各家庭や給食施設に保管されている、災害備蓄食品の白かゆ（α化米）を利用して、五平餅を作りました。
火を使わず、手も汚さずお手軽！
「こんな活用方法があるとは知らなかった」と、参加してくれた高校生たちも興味津々の様子♪
その他、乾パンを活用した鶏つくねの試食も!
思いもかけないアレンジに
「美味しい」「これは面白い」という声が聞こえてきましたよ(^-^)
アイディア次第で、災害備蓄食品が、こんな美味しい料理に生まれ変わるなんて！
賞味期限切れとなる前に、今回のように美味しく食べると、食品ロスを防げることも学べました。
次回のオープンキャンパスは9/20（日）10:00～。
みんな大好き、あのパンを作ります！
