先週から２年生の調理学実習Ⅲがスタートしました！
初回はガイダンス＆旬の筍やふきを使った日本料理、今週はちらし寿司、潮汁、薯蕷まんじゅうに
挑戦しました♪ちらし寿司はでんぶや錦糸卵、すし飯に加える具材一つ一つまで丁寧に作っていきます。
もう桜は散ってしまいましたが、薯蕷まんじゅうには桜の焼き印を押して、春らしく仕上げました♪
来週は西洋料理です！皆さんは「デュセス」という料理をご存じですか？来週もお楽しみに！！