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栄養士免許取得必修科目の「栄養教育実習Ⅱ」では、
保育所や小学校の給食の時間を利用した
「給食時の栄養指導」をペアで考え、発表しました。
その日の給食を題材に利用して、対象者が給食をおいしく楽しく
健康を考えて食べることができるように、それぞれテーマを考えました。
画用紙に手書きで絵を描いたり、野菜の写真を活用したりして媒体を作成しました。
対象者の年齢にあった内容と話し方で栄養指導の演習をしました。
発表の本番前には練習…
そして発表本番!
発表の後は、対象者役の学生たちからの質問を受けたり、よかった点や
見直しができる点についての意見を聞いたりして学びました。お互い勉強しあっているのです。
次回は「ライフステージ別集団指導」の様子をアップします! M.I