今回の臨床栄養学では、キッセイ薬品工業株式会社の方に来ていただき、腎臓病の講義と共にタンパク質調整食品のちらし寿司やパン、エネルギー補給食品のゼリーやマクトンパウダーなどの試食もさせていただきました。

普段見る機会のない特殊食品を実際に食べてみることでどのような違いがあるのか、病気のことも考えながら食べる人の気持ちにもなり、グループごとに話合いました。

将来栄養士として働く時の参考になるようにと資料やサンプルもたくさん提供して頂き、今後に繋がる貴重な経験になりました。

M.S